Молочно-вегетарианская диета разрешает употребление кисломолочных
продуктов вместе с продуктами растительного происхождения. Для начала
нужно точно определить, что же такое вегетарианство. Это система
питания, при которой в пищу употребляются только растительные продукты.
Не смотря на активные доводы всех вегетарианцев о пользу исключительно растительной пищи, ученые не спешат с ними соглашаться. Они считают, что эта система питания не дает организму человека всех нужных органических веществ. В частности это относится к белку, который является основой составляющей частью мяса.
Но эта проблема очень быстро решается путем введения в рацион молочных продуктов, а также различных круп, орехов, бобовых и других продуктов содержащих растительный белок. При должном разнообразии молочно-вегетарианская диета будет иметь положительный эффект.
Часто эту диету назначают при лечении атеросклероза и гипертонии. Было установлено, что натрий, содержащийся в поваренной соли и мясе, задерживают жидкость в организме. И это ведет к повышению артериального давления. Калий же, который в большом количестве содержится в капусте, картофеле, кабачках, баклажанах, землянике и абрикосах, а также почти во всех сухофруктах, способствует выведению излишней жидкости.
Чтобы улучшить вкусовые качества пищи с малым содержанием соли, следует добавлять в нее лимон, укроп, кинзу и другие продукты обладающие ярким вкусом.
К тому же молочно-вегетарианская диета способствует выведению из организма холестерина. Этому во многом способствует строение пищевых волокон растительных продуктов. Их основными источниками являются овощи, хлеб грубого помола, а также отруби.
Как известно, основным источником холестерина является мясо, рыба жирных сортов, печень и другие субпродукты. Но именно эти компоненты исключаются при диете, а потому ее польза в лечении и профилактике гипертонии и атеросклероза несомненна.
Еще один недуг, с которым поможет справиться диета это хронические запоры. Введение в рацион продуктов, богатых клетчаткой увеличивают моторику кишечника. Масло, используемое для заправки салатов из овощей, является мягким слабительным.
И, конечно же, неоценимую пользу молочно-вегетарианская диета приносит в вопросе избавления от избыточного веса. Этот эффективный способ похудения особенно хорошо проводить в осенне-летний период, когда очень много свежих овощей и фруктов нового урожая. Придерживаться этого способа питания можно довольно длительное время. Но идеальным вариантом будет ее использование для разгрузочных дней или краткосрочного использования в течение двух-трех дней. Все зависит от личных возможностей и желаний.
Варианты блюд при соблюдении диеты:
Первый завтрак
120 г пшенной или гречневой каши, стакан воды, банан или апельсин, мед или фруктовый сок, овощное рагу и ананасовый сок, или 250 г размоченных в воде сухофруктов и стакан кефира.
Второй завтрак
Отварной картофель и грибы, апельсин, или салат из квашеной капусты с вареной свеклой, фруктовый сок, или 20 г сыра, булочка из цельного зерна, яблоко, или обезжиренный творог, курага, кефир.
Обед
Пшенная или гречневая каша, салат из свежей редиски, капусты, моркови, капусты, отварные овощи. На десерты фрукты с медом, запеченные яблоки, фруктовый йогурт.
Ужин
Отварная фасоль, овсяные котлеты, стакан чая с мятой, или печеный картофель, стакан виноградного сока, или каша на воде из овсяных хлопьев, молоко, или обезжиренный творог, грецкие орехи.
Меню этой диеты очень разнообразно, из предложенных вариантов можно выбирать любой на вкус. Или придумать что-то свое, следуя основным правилам, которые предлагает молочно-вегетарианская диета.
Не смотря на активные доводы всех вегетарианцев о пользу исключительно растительной пищи, ученые не спешат с ними соглашаться. Они считают, что эта система питания не дает организму человека всех нужных органических веществ. В частности это относится к белку, который является основой составляющей частью мяса.
Но эта проблема очень быстро решается путем введения в рацион молочных продуктов, а также различных круп, орехов, бобовых и других продуктов содержащих растительный белок. При должном разнообразии молочно-вегетарианская диета будет иметь положительный эффект.
Часто эту диету назначают при лечении атеросклероза и гипертонии. Было установлено, что натрий, содержащийся в поваренной соли и мясе, задерживают жидкость в организме. И это ведет к повышению артериального давления. Калий же, который в большом количестве содержится в капусте, картофеле, кабачках, баклажанах, землянике и абрикосах, а также почти во всех сухофруктах, способствует выведению излишней жидкости.
Чтобы улучшить вкусовые качества пищи с малым содержанием соли, следует добавлять в нее лимон, укроп, кинзу и другие продукты обладающие ярким вкусом.
К тому же молочно-вегетарианская диета способствует выведению из организма холестерина. Этому во многом способствует строение пищевых волокон растительных продуктов. Их основными источниками являются овощи, хлеб грубого помола, а также отруби.
Как известно, основным источником холестерина является мясо, рыба жирных сортов, печень и другие субпродукты. Но именно эти компоненты исключаются при диете, а потому ее польза в лечении и профилактике гипертонии и атеросклероза несомненна.
Еще один недуг, с которым поможет справиться диета это хронические запоры. Введение в рацион продуктов, богатых клетчаткой увеличивают моторику кишечника. Масло, используемое для заправки салатов из овощей, является мягким слабительным.
И, конечно же, неоценимую пользу молочно-вегетарианская диета приносит в вопросе избавления от избыточного веса. Этот эффективный способ похудения особенно хорошо проводить в осенне-летний период, когда очень много свежих овощей и фруктов нового урожая. Придерживаться этого способа питания можно довольно длительное время. Но идеальным вариантом будет ее использование для разгрузочных дней или краткосрочного использования в течение двух-трех дней. Все зависит от личных возможностей и желаний.
Варианты блюд при соблюдении диеты:
Первый завтрак
120 г пшенной или гречневой каши, стакан воды, банан или апельсин, мед или фруктовый сок, овощное рагу и ананасовый сок, или 250 г размоченных в воде сухофруктов и стакан кефира.
Второй завтрак
Отварной картофель и грибы, апельсин, или салат из квашеной капусты с вареной свеклой, фруктовый сок, или 20 г сыра, булочка из цельного зерна, яблоко, или обезжиренный творог, курага, кефир.
Обед
Пшенная или гречневая каша, салат из свежей редиски, капусты, моркови, капусты, отварные овощи. На десерты фрукты с медом, запеченные яблоки, фруктовый йогурт.
Ужин
Отварная фасоль, овсяные котлеты, стакан чая с мятой, или печеный картофель, стакан виноградного сока, или каша на воде из овсяных хлопьев, молоко, или обезжиренный творог, грецкие орехи.
Меню этой диеты очень разнообразно, из предложенных вариантов можно выбирать любой на вкус. Или придумать что-то свое, следуя основным правилам, которые предлагает молочно-вегетарианская диета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий