Показания, при которых назначается лечебная диета 1а: после операций на желудке, при ожоге пищевода, при остром гастрите или обострении язвенной болезни. При этих заболеваниях следует подобрать правильный режим питания, изменить количество и качество потребляемых продуктов. При соблюдении диеты уменьшается любое механическое или термическое воздействие на воспаленный орган. Диета хорошо снимает воспалительные процессы, способствует заживлению ран, при этом питание является вполне полноценным.
При диете из питания исключаются все продукты способные вызвать раздражение желудка. Запрещается сильно холодная или горячая пища. Ограничивается употребление жареного, мучного, а также любой сладкой выпечки, жирного.
Пища должна подаваться только варенная или приготовленная на пару. Пища протирается через сито или измельчается любым доступным способом. Затем разбавляется молоком или кипяченной водой до жидкого или кашеобразного состояния. Ни в коем случае нельзя использовать для этих целей любой бульон. Лечебная диета 1а предусматривает соблюдение постельного режима. Принимать пищу следует 5-6 раз с день с перерывом в два-три часа. Пища должна иметь температуру примерно 40-50 градусов. На ночь нужно выпивать стакан теплого молока.
Продукты, которые рекомендует или исключает лечебная диета 1а.
- любой хлеб и все мучные изделия исключаются
- рекомендовано нежирное мясо говядины, телятины, крольчатины, птицы, при этом сухожилия и жир следует удалить. Птицу очистить от кожи. Употреблять в виде парового суфле или пюре из варенного мяса 1 раз в день. Другие блюда из мяса исключаются
- паровое суфле из нежирной, предварительно сваренной, рыбы. Разрешается один раз в день вместо мяса. Исключаются все жирные сорта рыбы и другие блюда
- яйца можно есть всмятку или в виде парового омлета, разрешаются в количестве 3-4 штук в день.
- рекомендуются сливки, молоко. Исключаются все кисломолочные продукты – кефир, простокваша, сметана, творог, сыр
- сливочное или растительное масло хорошего качества, можно добавлять в блюда или в натуральном виде. Остальные жиры запрещаются
- показаны молочные каши, обязательно жидкие, из манки, рисовой или гречневой муки. Можно есть каши, приготовленные из детских смесей. Все макаронные изделия, каши и бобовые не разрешаются употреблять в пищу
- овощи исключаются в любом виде. Можно употреблять детское питание
- рекомендуются отвары слизистые на молоке из перловой, овсяной или рисовой крупы. Из питания исключаются бульоны из курицы, мяса, овощей, грибов и рыбы
- можно немного сахара, мед, желе, мусс на желатине. Особенно лечебная диета 1а рекомендует употребление молочных киселей. Любые ягоды и фрукты в свежем виде запрещаются
- исключаются любые пряности и соусы
- можно пить отвары из шиповника, пшеничных отрубей, не кислые ягодные или фруктовые соки. При этом их следует разбавлять водой с сахаром. Также можно не крепкий черный чай с молоком или сливками. Строго исключить кофе, квас, газировку, соки в пакетах, какао
Примерное меню на один день, которое предлагает лечебная диета 1а.
Первый завтрак – 2 яйца всмятку, один стакан молока
Второй завтрак – один стакан молока, чашка фруктового киселя с сахаром
Обед – слизистый рисовый суп на молоке большая тарелка, 100 г парового суфле из мяса или рыбы, лимонное желе
Полдник – стакан отвара шиповника, стакан молока
Ужин – манная каша на молоке 250 г, одно яйцо всмятку
На ночь – стакан теплого молока
За весь день можно употребить не более пятидесяти грамм сахара.
Длительность диеты устанавливается лечащим врачом в зависимости от состояния больного.
При диете из питания исключаются все продукты способные вызвать раздражение желудка. Запрещается сильно холодная или горячая пища. Ограничивается употребление жареного, мучного, а также любой сладкой выпечки, жирного.
Пища должна подаваться только варенная или приготовленная на пару. Пища протирается через сито или измельчается любым доступным способом. Затем разбавляется молоком или кипяченной водой до жидкого или кашеобразного состояния. Ни в коем случае нельзя использовать для этих целей любой бульон. Лечебная диета 1а предусматривает соблюдение постельного режима. Принимать пищу следует 5-6 раз с день с перерывом в два-три часа. Пища должна иметь температуру примерно 40-50 градусов. На ночь нужно выпивать стакан теплого молока.
Продукты, которые рекомендует или исключает лечебная диета 1а.
- любой хлеб и все мучные изделия исключаются
- рекомендовано нежирное мясо говядины, телятины, крольчатины, птицы, при этом сухожилия и жир следует удалить. Птицу очистить от кожи. Употреблять в виде парового суфле или пюре из варенного мяса 1 раз в день. Другие блюда из мяса исключаются
- паровое суфле из нежирной, предварительно сваренной, рыбы. Разрешается один раз в день вместо мяса. Исключаются все жирные сорта рыбы и другие блюда
- яйца можно есть всмятку или в виде парового омлета, разрешаются в количестве 3-4 штук в день.
- рекомендуются сливки, молоко. Исключаются все кисломолочные продукты – кефир, простокваша, сметана, творог, сыр
- сливочное или растительное масло хорошего качества, можно добавлять в блюда или в натуральном виде. Остальные жиры запрещаются
- показаны молочные каши, обязательно жидкие, из манки, рисовой или гречневой муки. Можно есть каши, приготовленные из детских смесей. Все макаронные изделия, каши и бобовые не разрешаются употреблять в пищу
- овощи исключаются в любом виде. Можно употреблять детское питание
- рекомендуются отвары слизистые на молоке из перловой, овсяной или рисовой крупы. Из питания исключаются бульоны из курицы, мяса, овощей, грибов и рыбы
- можно немного сахара, мед, желе, мусс на желатине. Особенно лечебная диета 1а рекомендует употребление молочных киселей. Любые ягоды и фрукты в свежем виде запрещаются
- исключаются любые пряности и соусы
- можно пить отвары из шиповника, пшеничных отрубей, не кислые ягодные или фруктовые соки. При этом их следует разбавлять водой с сахаром. Также можно не крепкий черный чай с молоком или сливками. Строго исключить кофе, квас, газировку, соки в пакетах, какао
Примерное меню на один день, которое предлагает лечебная диета 1а.
Первый завтрак – 2 яйца всмятку, один стакан молока
Второй завтрак – один стакан молока, чашка фруктового киселя с сахаром
Обед – слизистый рисовый суп на молоке большая тарелка, 100 г парового суфле из мяса или рыбы, лимонное желе
Полдник – стакан отвара шиповника, стакан молока
Ужин – манная каша на молоке 250 г, одно яйцо всмятку
На ночь – стакан теплого молока
За весь день можно употребить не более пятидесяти грамм сахара.
Длительность диеты устанавливается лечащим врачом в зависимости от состояния больного.
Комментариев нет:
Отправить комментарий