Диета стол №8 рекомендуется людям, страдающим от лишнего веса, если не назначена врачем другая диета. Нацелена на уменьшение жировых отложений и восстановление обмена веществ. Не стоит применять данную диету при заболеваниях печени, сердечно -сосудистой системы и органов пищеварения.
Результат достигается путём уменьшения калорийности употребляемой пищи. В первую очередь необходимо ограничить потребление сахара и тех продуктов, которые его содержат. Как альтернативу можно использовать сахарозаменитель. Также следует заменить до 50% потребляемых жиров животного происхождения растительными маслами, которые способствуют похудению. Приправы из рациона необходимо полностью убрать, за исключением соли, ее потребление нужно снизить то 5 граммов в день, ограничить объем жидкости до 1 литра.
Следует увеличить количество потребления клетчатки, за счет нее продлевается чувство сытости. Клетчатка содержится в овощах и фруктах, они должны преобладать в рационе.
Таким образом, содержание белков составляет 90-120г, жиров 60-80г, а углеводов 150-250г, а общая масса потребляемой пищи примерно 3 кг.
Готовить следует исключая поджаривание, отдайте предпочтение варёной, тушёной и приготовленной на пару пище, также изредка допускается запекание. Принимайте пищу 5-6 раз в день.
Разрешается употреблять следующие блюда и продукты:
-хлеб из муки грубого помола, например ржаной хлеб или пшеничный с отрубями. Потребление мучных изделий должно ограничиваться 100-150 г в день;
-постные супы, овощные с добавлением небольшого количества круп, такие как щи, окрошка, борщ. Пару раз в неделю при диеты стол №8 допускается овощной суп на нежирном рыбном или мясном бульоне.
Порция составляет 250г в день;
-овощи, лучше в сыром виде. Капуста, свежие огурцы, томаты, кабачки, редис, тыква, морковь, также блюда из отварных или запеченных овощей ( белокачанной и цветной капусты, репы, тыквы, помидоров). Блюда из свеклы, картофеля, моркови, брюквы следует ограничить до 200г в день;
-омлеты, яйца не больше 1-2 шт в день;
-каши из перловой, ячневой или гречневой крупы;
-нежирные сорта мяса и рыбы, также сваренные или тушеные. К ним относятся телятина, говядина, кролик, кура, индейка. Порция диеты стол №8 составляет 150г в день;
-молоко, кефир, обезжиренный творог 200г в день. Сметана нежирная только в блюдах, твердый сыр. Сливочное масло не больше 15 г в день;
-салаты из свежих овощей и морепродуктов, заливная рыба или мясо, ветчина нежирная;
-фрукты и ягоды несладкие. Муссы, желе и компоты без сахара;
-томатный соус без пряностей, подливы на овощных отварах;
-чай, чёрный кофе (допускается добавление молока), овощные и фруктовые несладкие соки и вода не больше одного литра в день;
-растительное масло при добавлении в блюдо;
Исключить из рациона следует:
-молочные супы с макаронами, картофельные супы, наваристые бульоны, блюда из манной крупы, риса, макаронных изделий;
-колбасы, сосиски, жирные сорта мяса, копчёности;
-белый хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста;
-сливки, жирный творог;
-жиры кулинарные и мясные;
-бобы, горох;
-маринованные и солёные овощи;
-сухофрукты;
-бананы и виноград;
-продукты с содержанием сахара;
-пряные соусы, майонез, хрен, горчица, специи;
-сладкие соки, шоколад, какао, алкогольные напитки.
Следующий набор продуктов содержит около 2000 килокалорий:
Ржаной хлеб, крупы-200г;
Нежирное мясо-150-200г;
Нежирная рыба - 100г;
Свежая капуста - 300г;
Другие свежие овощи - 300г;
Несладкие фрукты - 200г;
Молоко - 400г;
Обезжиренный творог - 100г;
Нежирная сметана - 30г;
Сливочное масло - 10г;
растительное масло - 15г.
При совмещении диеты стол №8 с физическими нагрузками за месяц уходит 2-2,5 кг лишнего веса. Во время диеты вы будете испытывать чувство лёгкого голода, это признак дефицита калорий, научитесь преодолевать его и результат не заставит себя долго ждать.
Результат достигается путём уменьшения калорийности употребляемой пищи. В первую очередь необходимо ограничить потребление сахара и тех продуктов, которые его содержат. Как альтернативу можно использовать сахарозаменитель. Также следует заменить до 50% потребляемых жиров животного происхождения растительными маслами, которые способствуют похудению. Приправы из рациона необходимо полностью убрать, за исключением соли, ее потребление нужно снизить то 5 граммов в день, ограничить объем жидкости до 1 литра.
Следует увеличить количество потребления клетчатки, за счет нее продлевается чувство сытости. Клетчатка содержится в овощах и фруктах, они должны преобладать в рационе.
Таким образом, содержание белков составляет 90-120г, жиров 60-80г, а углеводов 150-250г, а общая масса потребляемой пищи примерно 3 кг.
Готовить следует исключая поджаривание, отдайте предпочтение варёной, тушёной и приготовленной на пару пище, также изредка допускается запекание. Принимайте пищу 5-6 раз в день.
Разрешается употреблять следующие блюда и продукты:
-хлеб из муки грубого помола, например ржаной хлеб или пшеничный с отрубями. Потребление мучных изделий должно ограничиваться 100-150 г в день;
-постные супы, овощные с добавлением небольшого количества круп, такие как щи, окрошка, борщ. Пару раз в неделю при диеты стол №8 допускается овощной суп на нежирном рыбном или мясном бульоне.
Порция составляет 250г в день;
-овощи, лучше в сыром виде. Капуста, свежие огурцы, томаты, кабачки, редис, тыква, морковь, также блюда из отварных или запеченных овощей ( белокачанной и цветной капусты, репы, тыквы, помидоров). Блюда из свеклы, картофеля, моркови, брюквы следует ограничить до 200г в день;
-омлеты, яйца не больше 1-2 шт в день;
-каши из перловой, ячневой или гречневой крупы;
-нежирные сорта мяса и рыбы, также сваренные или тушеные. К ним относятся телятина, говядина, кролик, кура, индейка. Порция диеты стол №8 составляет 150г в день;
-молоко, кефир, обезжиренный творог 200г в день. Сметана нежирная только в блюдах, твердый сыр. Сливочное масло не больше 15 г в день;
-салаты из свежих овощей и морепродуктов, заливная рыба или мясо, ветчина нежирная;
-фрукты и ягоды несладкие. Муссы, желе и компоты без сахара;
-томатный соус без пряностей, подливы на овощных отварах;
-чай, чёрный кофе (допускается добавление молока), овощные и фруктовые несладкие соки и вода не больше одного литра в день;
-растительное масло при добавлении в блюдо;
Исключить из рациона следует:
-молочные супы с макаронами, картофельные супы, наваристые бульоны, блюда из манной крупы, риса, макаронных изделий;
-колбасы, сосиски, жирные сорта мяса, копчёности;
-белый хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста;
-сливки, жирный творог;
-жиры кулинарные и мясные;
-бобы, горох;
-маринованные и солёные овощи;
-сухофрукты;
-бананы и виноград;
-продукты с содержанием сахара;
-пряные соусы, майонез, хрен, горчица, специи;
-сладкие соки, шоколад, какао, алкогольные напитки.
Следующий набор продуктов содержит около 2000 килокалорий:
Ржаной хлеб, крупы-200г;
Нежирное мясо-150-200г;
Нежирная рыба - 100г;
Свежая капуста - 300г;
Другие свежие овощи - 300г;
Несладкие фрукты - 200г;
Молоко - 400г;
Обезжиренный творог - 100г;
Нежирная сметана - 30г;
Сливочное масло - 10г;
растительное масло - 15г.
При совмещении диеты стол №8 с физическими нагрузками за месяц уходит 2-2,5 кг лишнего веса. Во время диеты вы будете испытывать чувство лёгкого голода, это признак дефицита калорий, научитесь преодолевать его и результат не заставит себя долго ждать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий